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美食寻乡味 乡宴忆乡愁

来源: 海峡都市报       发布时间: 2019-02-18 14:49     浏览量:{{pvCount}}     【字体:    

 羅源舉辦第十二屆“畲族·風”民俗文化旅遊節暨首屆美食大賽,以美食爲載體,爲鄉村振興出力

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  ﹃畲族風﹄的民俗表演,吸引了不少遊客

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  鄉村大廚做出的美食,色香味俱全

  N海都记者 吴臻 徐丰/文 马俊杰/图

  海都讯 昨天一大早,福州罗源起步镇水口洋村的街道上,就摆上了大灶台,随着升腾起袅袅炊烟,飘出饭菜香、锅瓢声。昨日是农历正月初十,福州罗源县在起步镇水口洋村举行第十二届“畲族·风”民俗文化旅游节暨首届罗源乡村十大特色美食大赛。活动以“品乡味·抒乡情·话振兴”为主题,展示推介罗源特色美食文化;推进乡村振兴战略的深入实施,并在现场举行9个投资兴业项目签约仪式。

  羅源縣十大鄉村美食出爐

  上午9:30,伴隨著樂曲聲,第十二屆“畲族·風”民俗文化旅遊節暨首屆羅源鄉村十大特色美食大賽開始了。活動由羅源縣委宣傳部、統戰部、鄉村振興辦與羅源縣文化體育和旅遊局、市場監督管理局聯合主辦。

  据介绍,罗源是全国第三大畲族人口聚居地,近年来,县里不断加大对畲族民俗文化的挖掘和保护力度,摸索出一条发展畲乡特色旅游、开发乡村特色产业的振兴之路。作为罗源县的经典文化品牌——“畲族·风”民俗文化旅游节,早已走進羅源人民乃至各方游客的心里。

  本次活動貫穿盛大的“畲族·風”文藝演出,現場設立美食一條街和畲族民俗一條街。前者讓賓客品嘗畲族和羅源特色美食,後者展出畲族服飾、畲族生活用具(編草鞋、鬥笠)、畲族苎麻織布用具並現場紡織演示、畲族農耕用具、婚禮花轎、畲族醫藥、畲族剪紙等。

  首屆羅源鄉村十大特色美食大賽的十大特色小吃,也在活動中公布最終10個入選菜品。美食大賽在1月25日初賽時選出了30道代表美食,後經過網絡投票和專家評分意見,評選出的美食凸顯了羅源“一地一味”的地域美食特征和深厚的美食文化內涵。

助力家乡振兴 乡贤现场签约9个项目

  此次活動以“品鄉味·抒鄉情·話振興”爲主題,旨在充分發揮文化節品牌的輻射帶動作用,傳承弘揚優秀畲族文化,展示推介羅源特色美食文化;推進鄉村振興戰略的深入實施,彙聚鄉賢力量,爲家鄉的建設發展出謀劃策。活動邀請鄉賢爲家鄉的建設發展出謀劃策、投資興業。據了解,現場舉行9個投資興業項目簽約儀式,涵蓋了文化旅遊、創業産業園、汽車檢測及新能源汽車銷售、新型建材等多個項目,以生態振興鄉村,以産業賦能鄉村,以文化提升鄉村,助力鄉村振興。

  羅源飛竹鎮的余朝申是其中一位現場簽約的鄉賢。余朝申曾在外地從事石材生意,2017年回到家鄉投資。“最難忘的還是村中手工作坊裏的釀豆腐。”余朝申說,兒時最常吃的,便是父母烹饪的焖豆腐。在外打拼時,他總會跑遍各地的豆腐店,可總吃不出記憶中的味道。“只有家鄉的豆腐,才有家的味道。”

  在羅源縣委、縣政府的號召下,余朝申回到了斌溪村,開始全力打造“清新福建,魅力斌溪”旅遊品牌。此次簽約,打算在2020年前,總投資1億元人民幣,把閑置的校舍改建爲“月爿山莊園”,發展果樹、花卉、蔬菜、食用菌、特種家禽、魚塘等特色現代農業産業,開發麒麟谷高落差瀑布景區。建設集餐飲、民宿、會議、觀光度假、休閑娛樂爲一體的旅遊服務設施。

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